Российский агротуризм с европейским размахом

Российский агротуризм с европейским размахом

24 марта на встрече с работниками культуры премьер-министр Российской Федерации Дмитрий Медведев сообщил, что в рамках Года культуры, Россия будет развивать внутренний туризм. Сегодня одним из самых перспективных направлений в этой сфере является агротуризм.

Но если в Европе отдых на селе давно стал модным трендом, то в России деревня ассоциируется с удобствами на улице, холодным душем и бабушками на завалинке. Соответствует ли это реальности? Может ли сегодня российская деревня предложить отдых лучше, чем в Европе?

Не бьет по карману

По сравнению с Европой отпуск на селе обойдется в разы дешевле. Проживание на одного человека может составить в среднем 300-500 руб. без еды, а в Европе за такие деньги можно только получить кровать в 6-комнатном номере хостела. И то не факт.

Ведь в среднем хостел в Европе обходится в 20-30 евро. А средняя стоимость размещения в отелях Европы в феврале 2014 года составила 101 евро или почти 5 000 руб. по данным trivago Hotel Price Index (tHPI).

А теперь еще прибавьте затраты на дорогу и авиаперелеты.

По европейским стандартам

Cмущают цены на сельский отдых? Можно ли получить высокий уровень качества за такие деньги? Сегодня в деревне можно найти отдых в комфортабельном доме с сауной, а рядом будут сеновал, бескрайние просторы и натуральные деревенские продукты.

Так в «Усадьбе Ястребино» есть все, к чему привыкли жители мегаполисов – горячий душ, спутниковое телевидение, оборудованная кухня, сауна и даже охраняемая парковка. А прямо на задворках, всего в 30 метрах, течет незамерзающая речка Хревица и рядом ни души.

Только вы и природа.

Выбор на любой вкус

Конечно, «фишки» сельского отдыха могут быть самые разные. Кто-то, следуя западным стандартам, кормит гостей едой местного производства, что называется, «с пылу с жару», кто-то потчует туристов пищей духовной, воссоздавая, «национальную специфику».

Вариантов отдыха в деревне очень много: «пансион», «тур с проживанием в традиционном национальном жилище», «национальная деревня», «VIP-деревня», «сельская гостиница». Большинство турбизнесменов – коренные селяне, которые решили переоборудовать свои дома под регулярный прием гостей.

Обратите внимание

Есть и крупные инвесторы, которые строят сразу целые деревни «под старину» или «национальную традицию».

Так в Ленинградской области есть островок настоящего Дикого Запада – ранчо «Белый шиповник». Это парково-развлекательный комплекс, где воссоздан ковбойский город, индейская деревня и поселение мормонов. Гости могут попробовать себя в стрельбе из лука, метании томагавков, работе с лассо или скачках на диком быке.

Где найти отдых в деревне?

Более подробно об этих и других видах отдыха на селе можно будет узнать на всероссийском портале «Росагротуризм.рф», который запустится в начале апреля 2014 года. Здесь будут собраны предложения по агротуризму со всей страны, на любой вкус и кошелек: от проживания на берегу озера в одном доме вместе с хозяевами фермы до двухэтажного особняка с сауной и бассейном на заднем дворе.

Это первый, полностью бесплатный сайт по сельскому отдыху как для туристов, так и для самих фермеров. Все расходы по созданию портала и его дальнейшему развитию взяла на себя некоммерческая организация Фонд «Единый Центр Развития Сельского Хозяйства». «В Европе агротуризм уже давно стал модным трендом.

Пора ломать стереотипы и в России. Люди должны отдыхать и оставлять деньги в своей стране.

Агротуризм – одно из самых перспективных направлений внутреннего туризма и может дать мощный толчок для развития российской туриндустрии в целом», – отмечает Президент Фонда «Единый Центр Развития Сельского Хозяйства» Клим Галиуллин.
 

Источник: https://www.ya-fermer.ru/blog/rossiyskiy-agroturizm-s-evropeyskim-razmahom

Агротуризм, Российская модель

Достичь такого же  размаха агротуризма в России  как и в Европейских государствах пока не получается — слишком пресытились соотечественники отдыхом на собственных дачах, особенно после непростых 90-х, когда других возможностей почти не было, к тому же во многих семьях есть родственники в деревнях, куда летом и выбирается все семейство. Тем не менее, первые шаги делаются и у нас. Уже вовсю принимают туристов сельчане в Алтайском крае и Закарпатье, Забайкалье и Калининградской области. Минимальная стоимость проживания в сельском домике  —  100-150 рублей в сутки.

«Чтобы сельский туризм стал востребованным, должны быть созданы элементарные условия — дороги, общепит с торговлей в привычном для горожанина понимании, кафе, рестораны, — отмечает Константин Бесчетнов (депутат Гос Думы,член комитета по экономической политике и предпринимательству).

Другая важная проблема ─ разработка и продвижение пакетов услуг. Для этого селянам надо налаживать отношения с туроператорами.

Не стоит сбрасывать со счетов географию, природные и погодные условия, архитектурные, исторические памятники, сувенирную продукцию – все это дополнительно привлекает туристов«.

Конечно, отрасли сельского туризма нужна серьезная поддержка, в том числе информационная. На данный момент единственный профильный информационный ресурс по агротуризму в Рунете – это сайт «АгроТуризмАссоциации».

Важно

Ее председатель – Тарас Астахов – убежден, что потенциал у агротуризма в России несомненен. «У нас в стране имеются и фермеры, готовые этим заниматься, и люди, которые хотят отдохнуть в сельской местности, но не могут найти подходящего места, — говорит Тарас Астахов.

— Да и пример европейских соседей убеждает, что агротуризм – дело, во-первых, общественно полезное, а, во-вторых, выгодное, причем всем, кто имеет к нему отношение. Для отечественного сельского хозяйства, находящегося в упадке, агротуризм мог бы стать натуральной панацеей.

Однако без госучастия отечественный агротуризм поднять невозможно«.

«Причем экономическая азбучная истина гласит: рынок должен регулироваться не административными, а рыночными методами, — добавляет Константин Бесчетнов.

Административные рычаги приведут лишь к увеличению чиновничьего аппарата, надзирающих органов, которых в настоящее время и так в избытке. Интерес к сельскому туризму может возникнуть только через рыночные способы воздействия на инвесторов, выгодные предложения.

Бизнесменам должно быть понятно, на чем они смогут заработать деньги. И эти заработки должны быть устойчивыми«.

Вместе с этим читают:

«история развития, заграничная модель агротуризма»

Источник: https://kononenko.livejournal.com/17774.html

Призрачный агротуризм: рентабельность сельского туризма в России может составить 15-30%

Нестабильная международная ситуация, волна санкций и всплеск международного терроризма грозят полностью переформатировать рынок отечественного туризма.

На фоне закрывающихся популярных направлений отдыха отечественные туроператоры и клиенты все больше внимания уделяют поиску альтернативных предложений.

Отдельного внимания удостоился и отечественный внутренний туризм, пытающийся с переменным успехом использовать сложившуюся ситуацию для развития существующих и открытия новых направлений, среди которых особое положение занимает сельский туризм.

Последние годы сельский туризм приобретает все большую популярность в России.

Живописные пейзажи, чистый воздух, натуральная еда, общение с фермерскими животными, нравственное удовольствие от соприкосновения с «настоящей» жизнью — таковы основные причины, побуждающие городских жителей все чаще обращать внимание на сельскую местность как место для семейного отдыха. Мотивация проста и понятна любому: убежать от суеты города в очищающую тишину сельской местности, восстановить силы, приобщиться к естественным условиям жизни и питания.

На фоне очевидного роста интереса к отдыху в сельской местности об агротуризме все чаще стали говорить в СМИ и с высоких трибун, но при этом он все еще остается неким фантомом с точки зрения его реальной роли в национальной экономике и общественной жизни.

По оценкам Федерального агентства по туризму, в настоящее время доля сельского туризма не превышает 2% от всего рынка туризма в России, а его социальная база — небольшая прослойка жителей крупных городов с высшим образованием и уровнем дохода от среднего и выше.

Какой контраст с Европой, где сельский туризм приносит, по различным оценкам, от 15 до 30% общего дохода туристической отрасли!

Но российский агротуризм отличается от европейского не только масштабом, но и форматом. Например, в отличие от той же Италии, где среднестатистическая семья вполне может провести целый отпуск в сельской местности, в наших краях сельский туризм чаще всего занимает нишу отдыха выходного дня.

Совет

Примечательно также, что наиболее популярные объекты сельского туризма в России — это фермерские хозяйства, созданные перебравшимися в деревню горожанами. Схема туристического продукта получается интересной: городские жители обеспечивают сельский отдых для городских жителей.

Если задуматься, то сама модель не выглядит столь уж странной, но все же не покидает ощущение некоторой неестественности. Конечно, это свидетельство того, что сегодня агротуризм в России представляет собой некое эксклюзивное направление с относительно узкой и сегментированной целевой аудиторией.

По-настоящему же популярным агротуризм станет лишь тогда, когда сами сельские жители смогут зарабатывать на организации отдыха для горожан, а последние, в свою очередь, будут расценивать такой отдых как реальную альтернативу культурно-познавательному, оздоровительному и событийному туризму.

Пока же примеры успешных проектов в области сельского туризма в России не столь многочисленны, как хотелось бы.

Очевидно, что 2016 год может стать переломным для развития сельского туризма в России.

Но станет ли? С одной стороны, мы начинаем этот год с целым рядом закрытых популярных туристических направлений и огромным неудовлетворенным спросом на новые альтернативные проекты.

С другой стороны, одного этого факта недостаточно, чтобы обеспечить взрывное развитие именно сельского туризма, ведь целый ряд проблем этой отрасли остается нерешенным, что делает практически невозможным ее системное развитие.

Туризм по ГОСТу

Наша страна обладает уникальными природно-климатическими, культурными и историческими особенностями, создающими идеальные предпосылки для развития сельского туризма. Однако в административном смысле сельский туризм — понятие пока еще практически несуществующее.

Логически он находится на стыке сельского хозяйства и традиционного туризма, но на практике единая экономическая политика по развитию сельского туризма в России отсутствует.

Сам же термин упоминается лишь в некоторых ГОСТах (что уже большой успех!), а также недавно внесен отдельной поправкой в федеральный закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве».

При этом на данный момент нет ни одного нормативного документа, определяющего, что именно входит в понятие сельского туризма.

Соответственно, отсутствует распределение компетенций между различными ведомствами по регулированию развития этого вида туризма. С одной стороны, это хорошо, так как излишнее регулирование может убить зарождающуюся отрасль. С другой стороны, непонятно, откуда ждать поддержку.

Обратите внимание

Если посмотрим на европейский опыт, то увидим, что агротуризм чаще всего регулируется сельскохозяйственными или общеэкономическими ведомствами, а не институтами развития туризма. И это правильно! Ведь сельский туризм — это прежде всего способ решения социальных проблем села (рабочие места, сохранение деревни и т. д.

) и поддержки фермеров (которые у нас в стране работают часто на грани рентабельности), и только уже во вторую очередь — инструмент развития внутреннего туризма.

К тому же автоматическое применение к сельскому туризму общенациональных туристических правил и регламентов просто парализует развитие отрасли (страшно представить, что будет, если к сельским туристическим домикам начнут применять систему оценки отелей!).

В смысле комплексного подхода к развитию отрасли интересно также посмотреть на опыт относительно новых членов европейского сообщества, некоторые из которых добились впечатляющих успехов в этом деле.

Наиболее яркий пример в данном случае — Польша, добившаяся за последние годы небывалых темпов развития сельского туризма, который сегодня дает 4% общенационального ВВП! Такой успех — результат комплексных мер, предпринятых властями различных уровней, среди которых наиболее важные: законодательное закрепление понятия «сельский туризм» и создание регламентной рамки; освобождение фермеров, занимающихся агротуризмом, от подоходного налога (полученного от туристической деятельности) и от необходимости вести бухучет; выработка стандартов ведения туристического бизнеса на селе; бесплатная регистрация гостевых домов; ограничение роста ставок налога на недвижимость и т. д.

Очевидно, что в сегодняшней ситуации больших возможностей и столь же больших неопределенностей отсутствие в России государственного регулирования отрасли сельского туризма — серьезная проблема, а ведь оно (регулирование) могло бы стать тем спусковым крючком, который запустил бы процесс взрывного развития отрасли.

Экономика отрасли

По подсчетам экспертов, рентабельность сельского туризма в России может составлять 15-30%, а потенциальный финансовый эффект в общенациональном масштабе может достигать 30 млрд руб. в год.

Но пока это только расчеты на бумаге и мечты.

Помимо регулирующих органов, задачей которых является создание рамочных условий функционирования отрасли, важным этапом и маркером успеха станет приход в отрасль крупных игроков рынка или создание новых.

В сфере туризма ключевым звеном являются туроператоры, но на сегодняшний момент гигантам российского туристического рынка сельский туризм в массе своей неинтересен по многим причинам: персонализация объектов туризма, географическая удаленность объектов от крупных городов и друг от друга, относительно невысокая емкость объектов и низкая пропускная способность, а также отсутствие регуляторной среды. Да и в целом, если честно, туристические компании не торопятся развивать новые, к тому же такие экзотические, направления бизнеса в кризис. Возможно, напрасно.

Конечно, случаются и счастливые исключения. Например, козья ферма «ЭкоДеревушка» в Коломне, которой удалось привлечь интенсивный туристический поток именно через создание интересного и диверсифицированного предложения для гостей и последующее сотрудничество с ведущими туроператорами.

Эксперимент оказался настолько успешен, что агротуристическая составляющая выделилась в обособленное направление семейного бизнеса фермера. К сожалению, пока такие примеры немногочисленны, и присутствие туроператоров на рынке агротуризма ограничивается форматом экскурсий одного дня, но тем не менее первый шаг сделан.

Важно

Следующий этап — расширение предложения и, возможно, создание специализированного туроператора.

Трудно переоценить также роль маркетинговых инструментов отрасли. Сегодня тема сельского туризма практически отсутствует в рекламном поле. Основными инструментами маркетинга являются… сарафанное радио и персональные интернет-сайты объектов агротуризма.

Получается порочный круг: агротуризм существует в рамках своих традиционных целевых аудиторий (практически не выходя за них) вследствие низкой информированности широких слоев населения, а туроператоры, в свою очередь, не готовы вкладываться в рекламу и продвижение сельского туризма по причине низкого спроса и отсутствия перспективы получения быстрых денег.

В таких случаях обычно ведущую роль по продвижению концепции в массы берут на себя профессиональные объединения.

Читайте также:  Достоинства и недостатки овсяной диеты

Надо заметить, сегодня в России действует аж две ассоциации в области агротуризма. При этом, похоже, ни одна из них не ставит своей задачей популяризацию сельского туризма как туристического направления.

Отсутствует не только единая концепция продвижения идеологии сельского туризма, но даже единый ресурс, который бы объединял все объекты агротуристической инфраструктуры — подобный, например, итальянскому www. agriturismo.

it, где за пять минут можно выбрать любой понравившийся объект в любом регионе страны, получить информацию о предлагаемых услугах, ценовой политике в зависимости от сезона, посмотреть фотографии и отправить запрос на бронирование.

Изолированные попытки создать нечто подобное, как правило, предпринимаются неравнодушными энтузиастами, но при этом обладают всеми недостатками любительских проектов и несут на себе печать недофинансирования.

Агротуризм в Европе

История агротуризма в Европе насчитывает уже более 200 лет, но системно отрасль начала развиваться примерно с 50-х годов 20-го века, когда во Франции впервые произошло объединение гостевых домов с целью размещения туристов в сельской местности.

Именно тогда и стал понятен экономический, политический и социальный потенциал этого направления.

Сегодня агротуризм в Европе рассматривается как фактор развития сельской местности, сохранения народных традиций, развития сельской инфраструктуры, а также как условие занятости сельского населения.

Экономическая основа — малый и средний бизнес.

При этом, несмотря на общее относительно равномерное развитие сельского туризма в Европе, в европейских странах сложились разные концепции сельского туризма. Например, в Британии сельская туристическая модель основана на совместном проживании фермера и туриста, а основные мероприятия сосредоточены на конных прогулках и рыбалке.

Французская и близкая к ней итальянская модель агротуризма подразумевают проживание совместно с фермером либо в отдельном доме, а в качестве основного элемента имеют кулинарию, употребление сыра и вина, а также экскурсии по историческим достопримечательностям.

Совет

Применительно к Италии стоит также отметить, что агротуризм часто лишен своей агро- составляющей и может рассматриваться как вариант отдыха в загородном доме с бассейном без какой-либо привязки к сельскому хозяйству и кулинарии, а в приморских регионах и вовсе может переходить в формат альтернативного проживания для любителей пляжного отдыха (близкий к российскому варианту «сдам комнату у моря»).

Что касается Германии, то там нет единого термина, определяющего понятие «сельский туризм», а его смысл может меняться в зависимости от региона. При этом сельский туризм в этой стране представлен в основном малыми семейными предприятиями.

В некоторых регионах Германии агротуризм даже принимает форму совместной работы с фермером, когда жилье и еда туристу предоставляются бесплатно в обмен на его труд на ферме. Такая модель получила популярность во многих странах Европы и даже оформлена в виде отдельного направления под названием «Добровольные работники на органических фермах» (WWOOF — willing workers on organic farms).

Такая форма отдыха подразумевает уплату добровольцами ежегодного членского взноса в местную организацию WWOOF и является пока еще экзотикой в России.

Разумеется, все вышеперечисленные национальные модели агротуризма являются довольно условными, ведь их конкретное наполнение определяется многими факторами, такими как географическое расположение, традиции данного конкретного хозяйства, наличие локального спроса и так далее.

Что же делать?

Очевидно, что экономические предпосылки для развития сельского туризма сейчас наиболее благоприятные. Согласно статистике, только в 2014 году в результате санкций и сильной девальвации рубля 45% жителей Москвы и Санкт-Петербурга, регулярно выезжающих на отдых за рубеж, предпочли провести отпуск в России.

В 2015 году эта цифра, по прогнозам, вырастет до 60% вследствие закрытия наиболее популярных туристических направлений, неспокойной обстановки в мире и продолжающейся девальвации национальной валюты.

В этом контексте поддержка сельского туризма — отличная возможность для государства поправить дела сразу в нескольких направлениях: поддержать фермеров и сельское хозяйство, развить внутренний туризм, снизить социальную напряженность и удовлетворить растущий спрос на альтернативный отдых, а для крупных игроков туристического рынка это также хорошая возможность компенсировать часть выпадающих доходов от потери других направлений.

Но все это возможно только при активном содействии государства, которое прежде всего должно выработать комплексную систему развития отрасли, включающую в себя механизмы поддержки фермеров, занимающихся сельским туризмом, концепцию или программу развития сельского туризма на несколько лет вперед, стандартизацию и категоризацию объектов сельского туризма (при содействии отраслевых объединений) и законодательное закрепление понятия сельского туризма. Такой подход позволит, в соответствии с китайской поговоркой, превратить время кризиса во время возможностей для отечественного сельского туризма и реализовать его высокий ресурсный потенциал.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/regions/article/22935-/

Как заработать на агротуризме в России

Как заработать на туризме в кризис? Как организовать классный отдых без выезда за границу? Узнайте из нашего материала, а такой новой нише в туристическом бизнесе как агротуризм.

Большой спрос на деревенский туризм в Европе стимулирует предложение. В Литве, к примеру, функционирует более пяти сотен усадеб, в Италии – 16 тысяч, в Польше – около 20 тысяч. Не отстает и Беларусь: если в 2006 г.

здесь было зарегистрировано 30 усадеб, то уже текущем году их стало 1800.

В настоящее время Россия только начала формировать свой личный туристический продукт – сельский туризм. Как это происходит – мы рассмотрим далее.

Суть агротуристического бизнеса

Агротуризм (или деревенский туризм) – это сектор туристической отрасли, который на базе природных, исторических, культурных ресурсов создает комплексный продукт, предназначенный для отдыха. Главное условие бизнеса: размещение туристов в сельской местности – вдали от многоэтажной и промышленной застройки.

Организация досуга в деревне имеет массу преимуществ:

  1. Небольшие стартовые вложения, что особенно актуально в условиях ограниченности ресурсов.
  2. Туризм сам по себе считается прибыльной отраслью: с высокой рентабельностью и скорой окупаемостью.

Доказательство тому данные, приведенные на сайте http://www.agritourism.ru/ и внесенные в следующую таблицу. Инвестиции в проекты различны, тогда как окупаемость и в том и в другом случае в пределах нормы. 

Рисунок 1. Показатели рентабельности двух реализованных проектов.

Оба проекта занимаются не только туристической, но и с/х деятельностью (у «Солнечной фермы» выручка от производства продуктов составляет 50% от общего показателя, у «Ольгиного хутора» — около 20%).

Не так давно на рынке туруслуг стал увеличиваться спрос на небольшие дома с «семейной атмосферой» и с обязательно активной программой отдыха. Все больше людей выбирают усадьбы, в которых ярко отображаются традиции местности, проводятся родовые праздники, существует возможность познакомиться с бытом деревни – поухаживать за скотиной, понаблюдать за земледелием и т.д.

Рынок агротуризма в России

Главная проблема отрасли – отсутствие четкого законодательства, контролирующего деятельность объектов хозяйствования. В ныне существующем законе «Об основах туристической деятельности» нет даже конкретных понятий «агротуризм», «сельский житель» и т.д.

Нет и четкого решения о том, как государство может поддержать малый бизнес: на каких основаниях получают субсидии, если ли какие-либо налоговые льготы, предполагаются ли отсрочки по кредитам и т.д. Еще один минус – до сих пор не определены принципы категоризации объектов агротуризма («звездность» усадеб).

Обратите внимание

Большую поддержку малому бизнесу оказывают местные власти. К примеру, сейчас в РФ действуют следующие региональные программы:

В рамках программы, осуществляемой по Московской области, уже открыта экоферма Коновалово. На сегодняшний день этот проект является образцовым для участников рынка туриндустрии. Ферма предлагает целый комплекс взаимодополняющих услуг: отдых, производство и продажа чистых продуктов, учебный центр.

Нормативная база

Весной 2015 года в Госдуме будет рассмотрен проект «О внесении изменений в закон «Об основах туристической деятельности». Предполагается, что утверждение этого законопроекта даст толчок развитию агротуризма в России.

В данный момент агротурфермы ведут свою работу на основании следующих документов:

Успешные бизнес-модели объектов агротуризма в России

Правительство РФ ставит всем в пример работу Александра Коновалова. В 2009 году он открыл экоферму: вложения составили 1 млн.руб. В 2013 г. Коновалов начал строительство мини-отеля и большого гостиного двора. Вложения бизнесмена на этот раз составили 2 млн. руб. Прошел год и уже сегодня туризм приносит 40% дохода от общей выручки всего комплекса.

Предлагаем посмотреть новость об открытии агротуристического комплекса «Коновалово» в Шаховском районе:

Кстати, в России АТК «ЭкофермаКоновалова» — единственная компания, которая предлагает начинающим бизнесменам покупку своей франшизы.

Рисунок 2. Интервью Александра Коновалова «Журналу Агробизнеса» за 24.09.2014.

Экоферма «Рыжово», Егорьевский район

Сайт: http://ryzhevo.ru/

Кроме деревенского туризма на ферме занимаются разведением лошадей и производством экопродуктов.

Гостей приглашают в просторный и очень уютный особняк. В доме вместительный каминный зал, настольный теннис, кинозал, бильярд и русская парная. Туристам предлагают прокатиться на лошадях, порыбачить в местном водоеме.

Цены: месяц проживания стоит 100 000 руб., сутки – 25 000 руб. Стоимость питания – 500 руб. с человека в день.

Хозяева предлагают блюда, приготовленные из свежей рыбы и парной баранины. Для вегетарианцев есть отдельное меню. Отдельным пунктом в отдыхе идет экскурсия на конюшню и экоферму, участие в уходе за животными, собирание яиц и т.д.

Рисунок 3. Экоферма «Рыжово», Россия. Рисунок 5. Экоферма «Рыжово», Россия.
Рисунок 6. Экоферма «Рыжово», Россия. Рисунок 8. Экоферма «Рыжово», Россия.

Агроусадьба «Мироедово»: Смоленская область

Сайт: http://ryzhevo.ru/

Большой загородный дом, рассчитанный на одновременное пребывание 16 человек.

Территория облагорожена и полностью закрыта высоким забором. Имеется подсобное хозяйство. Здесь откармливают индюков, кур, коз, баранов. Рядом с хозяйственными постройками раскинулся большой фруктовый сад. Гостей привлекают к оборке урожая, уходу за скотиной.

Снять номер на двоих можно от 2000 рублей в сутки. Аренда всего дома от 16 тыс. руб. Посещение сауны оплачивается отдельно.

Изюминка отдыха в «Мироедово» — организованное наблюдение за дикими животными, которые обитают на воле.

Рисунок 9. Агроусадьба «Мироедово», Россия. Рисунок 10. Агроусадьба «Мироедово», Россия.
Рисунок 11. Агроусадьба «Мироедово», Россия. Рисунок 12. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Агроусадьба «Калинова долина»: д. Семеново, Смоленская обл

Сайт: http://kalinovadolina.ru/

Старинный сельский быт и экоотдых, основанный известным шансонье В. Калиной. На территории есть два частных родниковых озера, рядом с которыми расположилась настоящая русская баня. Отдохнуть после парилки можно в срубленной из бруса беседке.

В агроусадьбе организовано питание из экологически чистых продуктов – выращенных на русской земле без применения пестицидов и химических удобрений.

Снять дом (на 10 человек) можно от 9 000 рублей в сутки. В праздничные дни ценник подымается в 2-3 раза. Дополнительные услуги – рыбалка, баня, теннис, прокат велосипедов, снегоходов, квадрациклов, кальян – оплачиваются отдельно.

Важно

Рядом с агроусадьбой расположены несколько охотничьих хозяйств, которые за небольшую плату организуют незабываемую охоту на кабана или другое дикое животное.

Более подробно об усадьбе на видео:

Рисунок 13. Агроусадьба «Калинова долина», Россия. Рисунок 14. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.
Рисунок 15. Агроусадьба «Калинова долина», Россия. Рисунок 16. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.
Рисунок 17. Агроусадьба «Калинова долина», Россия. Рисунок 18. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Как устроен агротуризм в Белорусси

Развитию отрасли здесь поспособствовало большое количество земель, отданных по с/х угодья. Вторым толчком стал Президентский указ, которым основатели агроусадьб были освобождены от налогов и предоставление целевых льготных кредитов с отсрочкой платежа от ведущего банка страны.

Усадьбы в основном расположены вокруг Минска – в пределах 100 км от города. В последнее время наблюдается сильный спад спроса на дома, стоящие в удалении от главных магистралей и областных городов. Основные клиенты: россияне, приезжающие на отдых в выходные и праздничные дни.

Предлагаем изучить несколько существующих в республике бизнес-моделей.

Усадьба «Вераги»: Минская область

Сайт: http://veragi.by/

Эта усадьба очень популярна у россиян.

В гостевом доме на выбор предлагаются 10 номеров на 2, 3 или 4 персоны – всего 26 спальных мест. В большой гостиной свободно разместится компания на 30 человек. Хозяева предлагают трехразовое питание, баню, посиделки в уютной беседке.

Снять весь дом на сутки стоит 1000 у.е. Двухместный номер – 50 у.е., трехместный – 60 у.е., четырехместный – 70 у.е. в сутки. Питание предоставляется за отдельную плату. На территории есть большая крытая беседка – колыба. Она рассчитана на одновременное пребывание 70 человек. Беседку сдают под банкеты за 300 у.е./8 часов.

Все развлечения оплачиваются по прейскуранту: баня, прокат велосипеда, бильярд, изготовление сувениров, чай из самовара и даже слушание старых пластинок на патефоне.

Интерес представляет обстановка дома: старинный граммофон, самовары, чемоданы, саксофон, вышивки – хозяева уверяют: здесь есть на что посмотреть.

На следующем видео показан благоустроенный участок усадьбы:

Рисунок 19. Усадьба «Вераги», Белоруссия. Рисунок 21. Усадьба «Вераги», Белоруссия.
Рисунок 22. Усадьба «Вераги», Белоруссия. Рисунок 23. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Усадьба «Зеречаны»: д. Заречаны, Минская область

Сайт: http://www.zarechany.by/

Из-за недорогого проживания популярна у местных жителей.

Гостей размещают в номерах трех домов: гостевом, банном, семейном. В каждом коттедже есть все условия для комфортного проживания: душ, туалет, кухня, СВЧ, телевизор. Для проведения праздников в большой компании хозяева сдают банкетный зал, вмещающий до 50 человек.

Цены на номера разнятся от 15 до 75 у.е. на человека в сутки. Питание трехразовое, его надо оплачивать отдельно. За все дополнительные услуги (баня, игры, охота, рыбалка и т.д.) цена взимается по прейскуранту.

Усадьбы «Заречаны» предлагает проведение праздников с увлекательным сопровождением: игры, анимация, музыка. Кроме того, здесь проводят уникальные вечера эпистолярных жанров для любых возрастов.

Рисунок 24. Усадьба «Заречаны», Белоруссия. Рисунок 25. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.
Рисунок 27. Усадьба «Заречаны», Белоруссия. Рисунок 28. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Усадьба «Машин хутор»: д. Круглица, Столбцовский район

Сайт: http://www.mashinhutor.by/

Один из самых разрекламированных домов, сдающихся в наем. Отдых в деревне Круглица пользуется спросом у граждан России.

Владельцы усадьбы предлагают проживание в 5-комнатном доме с мансардным этажом. Все спальни оборудованы собственным санузлом. Предоставляется трехразовое питание. На первом этаже расположен большой каминный зал, окна которого выходят на открытую веранду.

Читайте также:  Чем опасны антиперспиранты и когда от них нужно отказаться

В распоряжение клиентов: доступ к интернету, горные велосипеды, баня, теннисный стол, бадминтон, дартс и прочие игры. В усадьбу нельзя приезжать с домашними животными.

Совет

С одного человека хозяева берут 35 у.е. в сутки. Трехразовое питание оплачивается дополнительно: за одну персону 35 у.е. в сутки. Баня на шесть человек (2 часа) – 50 у.е. Прокат велосипедов: 10 у.е. в сутки.

Усадьбу посещают те, кто интересуется историей Белорусского края: В 25 км от дома находится известный Мирский замок, в 40 км – Несвижский дворец.

Рисунок 29. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия. Рисунок 30. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.
Рисунок 31. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия. Рисунок 32. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Как устроен агротуризм в мире

В каждой стране есть свой приоритетный агротуристический продукт.

  1. В США, Канаде, Великобритании – малые гостиницы, пансионаты, предлагающие отдых на природе за малые деньги. Здесь туристам предлагают ночевку с завтраком – без акцента на традиции и сельское хозяйство.
  2. В Германии малый бизнес в деревенском туризме поддерживается Министерством сельского хозяйства. Обязательным условием организации агроусадьбы здесь является сохранение традиционных ремесел, навыков ведения подворья.
  3. В Венгрии и Польше под маркой «деревенский туризм» предлагают охоту, рыбалку, ловлю редких насекомых – все, что никак не связано с эко- направленностью агротуризма. В Центральной Европе и Америке отношение к подобному потребительскому отдыху больше негативное.

Рассмотрим несколько существующих в мире бизнес моделей агроусадьб и экоферм.

Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия

Сайт: http://www.bilderbuchbauernhof.com/

Одна из самых известных в Германии усадьб. Имеет статус трехзвездочного отеля. Кроме агротуризма здесь занимаются производством экопродуктов: молока, мяса, яиц.

Туристы проживают в комфортабельных номерах дома-отеля, который, кстати, имеет определенную историческую ценность. Максимальное количество посетителей – 80. Основные клиенты – немцы.

Хозяева усадьбы предлагают своим гостям заняться традиционными деревенскими делами: дойкой коров, сборкой куриных яиц, уборкой навоза, прополкой, сбором урожая, приготовлением домашних сыров, колбас. Есть и «стандартные» развлечения: катание на лошадях/велосипеде.

Видео о пасхальном празднике, проводимом на экоферме Bilderbuchbauernhof:

Одни сутки проживания на экоферме стоят 30 евро, полупансион с завтраком и ужином – 40 евро.

Усадьба Bilderbuchbauernhof пример настоящего деревенского туризма – она близка к земле, животным, природе и, конечно же, к фермерской работе.

Рисунок 34. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия. Рисунок 35. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.
Рисунок 36. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия. Рисунок 37. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.
Рисунок 38. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия. Рисунок 39. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Экоферма «Илола», Финляндия

Сайт: http://www.ilolanmaatilamatkailu.fi

Настоящая финская ферма. Здесь разводят лошадей, пони, коз, овец, собак и приглашают гостей.

Для туристов подготовлены номера со всеми удобствами. Летом хозяева усадьбы предлагают покататься в 2-х местных каноэ или сыграть в гольф, зимой – совершить прогулку на снегоступах или посидеть у гигантского костра. На территории фермы есть две сауны: по-черному и сухая.

Стоимость проживания: 30 евро за номер. Питание рассчитывается отдельно.

Экоферма «Илола» – идеальное место для знакомства детей с животными. В программу отдыха входит кормление лошадей и овец, катание на пони, уборка конюшен, прогулки с собаками.

Рисунок 40. Экоферма «Илола», Финляндия Рисунок 41. Экоферма «Илола», Финляндия
Рисунок 42. Экоферма «Илола», Финляндия Рисунок 43. Экоферма «Илола», Финляндия

Ранчо Anichini, США, штат Оклахома

Сайт: http://www.anichinimoore.com/

Основная направленность бизнеса: производство здоровой еды, бережное отношение к земле и сохранение ценных пород. Побочные услуги: групповые туры, экскурсии, проживание на ранчо.

Хозяева предлагают полное погружение в фермерскую жизнь. Туристы вместе с работниками ранчо ухаживают за животными, занимаются прополкой, сбором урожая, наблюдают за природой, учатся бережливости. Приезжих угощают выращенными на ферме экопродуктами: орехами, яблоками, свежей зеленью, блюдами из свинины, баранины.

На ранчо можно пожить бесплатно. Здесь всегда найдется работа для добровольцев, за которую хозяева расплатятся чистой постелью и едой. Есть и платные туры: групповые, семейные, индивидуальные.

Рисунок 44. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома. Рисунок 45. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.
Рисунок 46. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома. Рисунок 47. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Агротуризм, безусловно, интересная ниша, во-первых, курс доллара и евро сделал поездки заграницу крайне дорогим удовольствием, во-вторых зарождающая мода на здоровый образ жизни (экопродукты) добавляет дополнительные балы данному бизнесу.

Источник: https://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/agroturizm-v-rossii/

На лоне природы: агротуризм в России как новый вид отдыха

Что такое агротуризм?

Борис Акимов, участник проекта adidas Originals «50 историй» (50stories.ru) и создатель фермерского кооператива LavkaLavka

Агротуризм в России только зарождается, и на данном этапе достаточно трудно найти интересные предложения.

Их приходится выискивать как алмазную крошку в песке, потому что много об этом разговоров ведется, но на самом деле от разговоров к делу только немногие начинают переходить и строить свой бизнес.

Обратите внимание

Кроме того, существуют сложности с пониманием, что такое агротуризм, так как туристы, которые выбирают такой вид отдыха, часто имеют неправильное представление о нем.

В Европе агротуризм – это не только жизнь в сельской местности, но и участие в каких-то рабочих процессах на фермах, например, производстве продуктов. Например, в Италии есть ферма, на которой оливковое масло жнут машинами ХIХ века, то есть механическим способом при комнатной температуре.

Путешественники приезжают на ферму, оплачивая проживание, при этом они работают там каждый день: собирают оливки и занимаются другой сельскохозяйственной деятельностью.

Для России это пока необычно – уезжать в сельскую местность, там работать, да еще и оплачивать проживание и продукты, а не наоборот. Но на Западе это работает именно так – фермер погружает тебя в сельскохозяйственную реальность.

Поэтому пока в России больше развиваются такие направления агротуризма, как сельский туризм, загородный отдых и гастрономический туризм, т.е. ознакомительные туры в место, где производят продукты, на природу.

Где искать информацию?

Так как рынок агротуризма только формируется, системного предложения пока не существует. На данный момент на сайте lavkalavka.com есть раздел «Агротуризм», где можно просмотреть информацию об актуальных предложениях, связаться с фермером напрямую и договориться о программе тура.

С какими трудностями может столкнуться путешественник?

  • отсутствие систематизированной информации
  • отсутствие  системы рейтингов и отзывов
  • мало мест, которые соответствуют строгим ожиданиям гостям из городов о высоком сервисе
  • бездорожье
  • грязь
  • удобства на улице

Тем не менее, существуют предложения вполне развитые с точки зрения инфраструктуры. В основном такие хозяйства сосредоточены в Краснодарском крае (много фермеров, хороший климат, развитая туристическая инфраструктура) и в Подмосковье. В нашей сегодняшней подборке мы собрали идеальные варианты для знакомства с агротуризмом.

Куда ехать?

Классический вариант агротуризма

Экоферма Ивана Новичихина в станице Нижнебаканской Крымского района Краснодарского края предлагает агротуризм в его классическом понимании, с активным участием гостей в ведении хозяйства.

На ферме выращиваются экологически чистые фрукты и овощи, соответствующие высоким стандартам европейского качества и сертификации органической продукции, применяется способ органического земледелия.  Иван приглашает посетить свою ферму бесплатно, но нужно заранее продумать, где остановиться.

Например, взять с собой палатку или снять номер в ближайшей гостинице. Отдыхающим он обозначает фронт работ, показывает, как и что нужно делать на его ферме, объясняет методы выращивания фруктов и овощей. Там же можно попробовать еду, приготовленную из местных продуктов. Питание на ферме бесплатное.

Важно

Такой туризм помогает не только отдохнуть на природе, попробовать вкусную и полезную еду, но и погрузиться полностью в производственно-хозяйственный процесс, приобрести новые знания и навыки, понять, как выращиваются органические продукты и чем они  отличаются от других.

Сайт: lavkalavka.com

Путешествие выходного дня в мир, где нет суеты

Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня» Джона Кописки и его супруги Нины (Владимирская область, Петушинский район, д. Крутово) станет идеальным вариантом проведения выходных для всей семьи. В программу посещения входят экскурсия по ферме и цехам, где производят экопродукты.

Приятно провести выходные и отдохнуть от городской суеты помогут также сауна, контактный зоопарк, прогулка на лошадях или сплав на лодке по реке. На ферме можно приобрести органические сыры, молочные продукты и мясо. В летнее время здесь также функционирует специальный детский лагерь.

Сайт: bogdarnya.ru

Сельский тур по Краснодарскому краю

Изобилие натуральных хозяйств в Краснодарском крае позволяет совершить настоящее многодневное путешествие по экологическим достопримечательностям региона и посетить чайные плантации, винодельни с собственными виноградниками и частные подворья. Например, тур на семейную русско-швейцарскую винодельню «Бернье» или сыроварню и винное хозяйство «Лефкадия» со своим рестораном, где готовят исключительно из местных продуктов.

Сайт: lefkadia.ru

Гастрономический тур выходного дня

Для тех, кто хочет прикоснуться к сельской жизни, не расставаясь с комфортом, попробовать интересные гастрономические сеты и насладиться природой, идеально подойдет фермерский кооператив «Марк и Лев» в Тульской области.

Деревенский ресторан, меню которого вдохновлено русскими кулинарными традициями и тульскими гастрономическими и сельскохозяйственными специалитетами, в этом году получил  всемирно известную премию «Пальмовая ветвь».

На территории кооператива располагаются комфортабельные виллы и гостиничный комплекс, в которых можно остановиться.

Сайт:

Источник: http://www.marieclaire.ru/stil-zjizny/na-lone-prirodyi-agroturizm-kak-novyiy-vid-otdyiha/

Для развития агротуризма необходимы инфраструктура и господдержка

Аграрный туризм был выделен в Европе в отдельное направление туриндустрии еще в 70-х годах прошлого столетия. К концу века оно стало приносить солидные доходы. В России на агротуризм обратили внимание лишь пару лет назад, когда столичное правительство выделило под его развитие первые средства.

Аутентичный формат

Агротуризм называют разными словами — деревенский, фермерский, «зеленый». Сути это не меняет. Прежде всего это ставка на аутентичность и тотальное погружение в сельский формат, где нет асфальта и хай-тека, автобусов с галдящими экскурсантами и суеты.

Как правило, это индивидуальный, семейный отдых. При этом агротуризм — вовсе не полный отказ от цивилизации.

Выгодное отличие такого тура от обыкновенной аренды домика в деревне в том, что к жилищу добавляется фактически полный комплект классических курортных сервисов: питание (при желании почти круглосуточное), уборка, стирка, глажка.

Совет

Но при этом главным пунктом развлекательной программы остается знакомство с местной культурой, традициями и ремеслами. Плюс экскурсии по самым интересным и действительно почти нехоженым окрестным тропам. В эксклюзивности всего этого и в адресном подходе можно не сомневаться.

Организацию досуга агротуриста берут на себя не монстры туриндустрии, а частники — фермеры, крестьяне и т.д. Агротуризм для них — самый что ни на есть малый бизнес, развивающийся параллельно приусадебному хозяйству. При должной поддержке этот бизнес приносит двойную пользу.

В подтверждение этому — слова депутата Госдумы РФ, члена Комитета по экономической политике и предпринимательству Константина Бесчетнова: «Агротуризм может стать одним из направлений развития не только внутреннего туризма, но и фермерских хозяйств.

Идея привлечь в сельскую местность потенциальных инвесторов очень даже неплоха: многие горожане мечтают перебраться жить на природу, где есть экологически чистые продукты и прочие радости сельской жизни».

Из «прочих радостей жизни» можно отметить еще парное молоко и натуральный квас вместо стандартных капучино и коктейлей, баню вместо джакузи, народные песни вместо караоке и настоящую рыбалку или охоту вместо поточных сафари на джипах. Это в идеале. На практике вариации на тему бывают самые разные.

Заграничная модель

У европейцев было так. Первооткрыватели бизнеса — французы и итальянцы — путь к сердцам своих первых туристов прокладывали преимущественно через желудок, потчуя их домашним вином и свежайшими деревенскими блюдами.

К 2000 году в одной только Италии насчитывалось более 10 тысяч хозяйств, практикующих агротуризм. Ежегодно они приносили в казну страны порядка 350 млн долларов. Не отставали от европейских соседей Швейцария, Испания и Греция.

В результате только по официальным подсчетам и только в Европе сегодня действуют более 2 000 000 сельских «гостевых домов».

Обратите внимание

Причем каждая страна и даже каждая местность делают акцент на собственном неповторимом колорите — это могли быть чистейший горный климат и мастер-классы по стрижке овец, походы по неведомым закоулкам древних развалин или уроки гончарного дела.

В США одним из отцов-основателей деревенского туризма стал человек по имени Бретт Хербст, придумавший «кукурузные лабиринты»: живой аттракцион в полевых условиях. Популярность его среди туристов оказалась настолько велика, что принесла американцу целое состояние и удостоила Книги рекордов Гиннесса.

Для россиян основным фактором, тормозящим процесс участия в европейском агротуризме, всегда был языковой барьер. Формат агротуризма не подразумевает наличия гидов, говорящих на языке гостя. Основное общение происходит с принимающей семьей, и если те не являются полиглотами, объясняться придется на языке жестов.

И тут очень кстати пришлись сельхозугодья Польши, Чехии и стран ближнего зарубежья, где русский язык всегда более-менее понимали. Бесспорным лидером среди них является Белоруссия, на территории которой сейчас принимают туристов сотни усадеб. При желании отдохнуть на их территориях можно всего за $10 в сутки.

Российская модель

Достичь такого же размаха агротуризма в России пока не получается — слишком долго и деятельно отдыхали широкие массы соотечественников на собственных дачах, особенно в непростые 90-е.

Тем не менее первые шаги делаются и у нас. Уже вовсю принимают туристов сельчане в Алтайском крае и Закарпатье, Забайкалье и Калининградской области.

В среднем домик в нашей деревне обойдется в 100-150 рублей в сутки.

«Чтобы сельский туризм стал востребованным, должны быть созданы элементарные условия — дороги, общепит с торговлей в привычном для горожанина понимании, кафе, рестораны, — отмечает Константин Бесчетнов.

— Другая важная проблема — разработка и продвижение пакетов услуг. Для этого селянам надо налаживать отношения с туроператорами.

Не стоит сбрасывать со счетов географию, природные и погодные условия, архитектурные, исторические памятники, сувенирную продукцию — все это дополнительно привлекает туристов».

Конечно, отрасли сельского туризма нужна серьезная поддержка, в том числе информационная. На данный момент единственный профильный информационный ресурс по агротуризму в Рунете — это сайт «АгроТуризмАссоциации».

Важно

Ее председатель Тарас Астахов убежден, что потенциал у агротуризма в России несомненен. «У нас в стране имеются и фермеры, готовые этим заниматься, и люди, которые хотят отдохнуть в сельской местности, но не могут найти подходящего места, — говорит Тарас Астахов.

Читайте также:  Шуба, каблуки и два мешка картошки

— Да и пример европейских соседей убеждает, что агротуризм — дело, во-первых, общественно полезное, а во-вторых, выгодное, причем всем, кто имеет к нему отношение. Для отечественного сельского хозяйства, находящегося в упадке, агротуризм мог бы стать натуральной панацеей.

Однако без госучастия это направление туризма поднять почти невозможно».

«Причем экономическая азбучная истина гласит: рынок должен регулироваться не административными, а рыночными методами, — добавляет Константин Бесчетнов.

— Административные рычаги приведут лишь к увеличению чиновничьего аппарата, надзирающих органов, которых в настоящее время и так в избытке. Интерес к сельскому туризму может возникнуть только через рыночные способы воздействия на инвесторов, выгодные предложения.

Бизнесменам должно быть понятно, на чем они смогут заработать деньги. И эти заработки должны быть устойчивыми».

Источник: https://rg.ru/2009/10/13/agrotur.html

Состояние и перспективы развития сельского туризма в Российской Федерации

Сегодня туризм в России является важной отраслью, вносящей ощутимый вклад в ВВП. Доля туризма в ВВП страны в 2009 году составила не менее 2,5%, а с учетом мультипликативного эффекта — 6,3%.

По оперативным данным органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации в сфере туризма и по экспертной оценке, в 2009 году внутренний турпоток составил около 34,5 млн. человек, что на 9 % больше, чем в 2008 году (31,5 млн. чел).

Число рабочих мест в сфере туризма в 2009 году составило более 2,6 млн.

Россия обладает уникальными природно-климатическими и культурно-историческими особенностями, позволяющими развивать практически все популярные виды туризма, одним из которых является сельский туризм.

Доля сельского туризма в России пока невелика и на сегодняшний день составляет, по экспертным оценкам, 1,5 — 2%. Однако, в России есть все предпосылки для развития этого вида туризма.

Сельский туризм — это вид туризма, который предполагает временное пребывание туристов в сельской местности с целью отдыха и/или участия в сельскохозяйственных работах. Обязательное условие: средства размещения туристов, индивидуальные или специализированные, должны находиться в сельской местности или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки.

В первую очередь от сельского туризма ожидают спокойствия и размеренности сельской жизни, чистого воздуха, тишины и натуральных продуктов, комфортных условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен, ощущения близости с природой, получения новых впечатлений, возможности развлечения для детей и проведения досуга для взрослых.

Сельский туризм — это достаточно молодое туристическое направление в России. В настоящее время данный вид отдыха пока не имеет среди соотечественников столь широкого распространения как за рубежом, где сельский туризм очень популярен. Интерес к нему обусловлен небольшими затратами и близостью к природе по сравнению с другими видами отдыха.

Совет

По оценкам Всемирной туристкой организации сельский туризм (агротуризм), являясь одним из направлений экологического туризма, объединяет широкий спектр различных видов отдыха и развивается быстрыми темпами в зарубежных странах, а также входит в пятерку основных стратегических направлений развития туризма в мире до 2020 года.

В развитых европейских странах сельский туризм по популярности занимает второе (!) место после пляжного. В настоящее время сельский туризм в Европе приносит около 20-30% общего дохода туриндустрии.

Интерес к сельскому туризму в мире повсеместный. На смену модели «солнце, море, пляж» приходит модель «пейзаж, знания, досуг». Вместе с тем, каждая страна стремиться создавать собственную национальную модель развития сельского туризма.

В ряде развитых западноевропейский стран, таких как Франция, Великобритания, Голландия, Ирландия, Германия, Испания занятие сельским туризмом поощряется на национальном уровне и рассматривается как неотъемлемая составляющая программы комплексного социально-экономического развития села.

Во многих странах развитие этого вида туризма стало главным направлением охраны и восстановления национальных сельских ландшафтов — именно таким образом удалось сберечь прекрасные альпийские луга Швейцарии, мельницы и каналы Нидерландов, старые парки и виллы Италии.

В Европе имеются организационные структур, обеспечивающие продвижение на рынок услуг сельского туризма. Наиболее известной такой структурой является Европейская Федерация сельского зеленого туризма «EUROGITES».

Организация основана в 1989 году, который был европейским годом туризма. Федерация объединяет 20 ассоциаций из 17 стран географической Европы. Сеть — 90 тысяч частных владельцев, которые предлагают для гостей 130 тысяч жилых объектов по всей Европе.

Австрия. Словакия, Германия, Чехия, Польша интенсивно наращивают свои мощности по приему экотуристов. Достаточно сказать, что в одной Австрии до 10 процентов крестьянских усадеб предоставляют услуги по размещению и питанию туристов. В общей сложности это составляет до 30 миллионов мест! Причем четверть их ориентирована на зарубежных гостей.

В мире ежегодно путешествуют около 700 миллионов людей, от 12 до 30%  из них предпочитают сельский туризм. Количество «зеленых» туристов на внутренних рынках значительно выше. Например, во Франции лишь 7% путешествующих останавливаются в отелях, остальные 93% предпочитают сельские гостиницы и кемпинги.

Обратите внимание

Современное состояние сельского туризма в Российской Федерации весьма скромное — пока лишь несколько регионов России активно развивают это туристское направление. Однако, целесообразность развития сельского туризма заключается, прежде всего, в повышении благосостоянии как жителей деревни, так и целых регионов.

К числу очевидных преимуществ сельского туризма можно отнести следующее:

  • — сокращение уровня безработицы, стимулирование создания новых рабочих мест,
  • — рост доходов и повышение жизненного уровня сельских жителей при относительно небольших финансовых затратах;
  • — улучшение благоустройства усадеб и сел, развитие инженерной и социальной инфраструктуры;
  • — развитее малого предпринимательства на селе, а также экологической привлекательности сельской местности.
  • — расширение ассортимента продукции приусадебного хозяйства;
  • — реализация на месте продукции личного подсобного хозяйства, в частности, готовых продуктов питания;
  • — стимулирование охраны местных достопримечательностей, сохранение местных обычаев, фольклора, народных промыслов;
  • — повышение культурно-познавательного уровня сельского населения;
  • — может быть источником пополнения местных бюджетов, дополнительными поступлениями;
  • — не требует значительных инвестиций и использует преимущественно частные источники финансирования, а капиталовложения быстро окупаются;
  • — разгружает наиболее популярные туристские центры, уменьшая негативные экологические последствия слишком интенсивной деятельности в «престижных» регионах.

Несмотря на то, что в России работа по развитию сельского туризма еще только начинается, уже сегодня можно говорить о наличии позитивного опыта в этой сфере: в стране уже реализуются десятки проектов по сельскому туризму, таких, например, как «Дорога к дому» (Ленинградская область) «Зеленый дом» (Горный Алтай), так называемая сеть «B&B» (Прибайкалье), имеется опыт организации агротуристских предприятий по таким моделям, как «пансион», «тур с проживанием в кочевом традиционном жилище», «национальная деревня», «сельская гостиница», «гостевой дом» и другие.

Лидерами в организации деревенского туризма являются: Владимирская, Вологодская, Ивановская, Новгородская, Архангельская. Ленинградская, Псковская, Самарская, Тверская, Тульская, Ярославская, Пензенская области, Республики Карелия и Чувашия, Подмосковье и окрестности Санкт-Петербурга.

Все большую популярность сельское гостеприимство приобретает на Алтае. Так, вАлтайском крае разработана и реализуется ведомственная целевая программа «Развитие сельского туризма в Алтайском крае на 2009-2012 годы».

В Калужской области разработан проект долгосрочной целевой программы «Развитие аграрного туризма на территории «Калужской области на 2010-2012 годы», в результате реализации которой предполагается 250 млн. рублей  прибыли.

Сегодня не только иностранцы, но и жители российских мегаполисов, устав от суеты, все больше стремятся на природу, желая окунуться в атмосферу сельского образа жизни. Предоставить им такую возможность и заработать на этом может каждый, главное — проявить фантазию.

Практически любое производство, даже картофельная грядка, может стать туристическим объектом, если подойти к вопросу творчески. Например, посадить на ней какие-нибудь редкие сорта картофеля, поставить рядом стенд с видами картошки, рассказать об особенностях выращивания и завершить демонстрацию совместным приготовлением оригинального и многими любимого блюда — печеная картошка на углях.

Развитие сельского туризма между Москвой и Санкт-Петербургом чрезвычайно перспективно (Новгородская, Псковская, Тверская области). Наличие большого числа покинутых и разрушенных деревень говорит о большой инвестиционной привлекательности региона, ведь эти земли так и остались поселковыми и в них значительно проще разместить гостевые комплексы, сельские усадьбы.

В Ярославской области, есть целые деревни, в которых все желающие могут получить мастер-класс по различным народным промыслам.

В Псковской области большой популярностью пользуется деревня, где есть огромная баня вместимостью 30 человек. Иностранные туристические группы заезжают сюда по дороге из Питера в Москву. Хозяйка самолично парит гостей березовым веником, а потом угощает деревенским молоком и творогом. По своей популярности этот туристический объект может конкурировать с национальными музеями.

Важно

Жители Углича активно создают различные частные музеи — кукол, водки, чайников — список предметов показа весьма разнообразен и количество таких музеев в городе — уже более 30. Наверняка, подобную возможность имеет каждое село.

Главное — позиционировать свое дело, как туристический объект и проводить активное продвижение, привлекая потенциальных партнеров и клиентов.

Доход будет зависеть от усилий и фантазии,  ведь туризм — это продажа новых впечатлений и положительных эмоций.

Кроме того, в России начали появляться и ассоциации, деятельность которых направлена на продвижение сельского туризма: Ассоциация развития агротуризма.

(В 2008 году деятельность «АгроТуризмАссоциации»  направлена на расширение сотрудничества с учреждениями, организациями, заинтересованными в развитии сельского, аграрного туризма  в регионах, также на выявление и установление деловых контактов с агротуристическими крестьянско-фермерскими хозяйствами.

  Проведено ряд экспедиций  в  крестьянско-фермерские хозяйства, гостевые дома  с целью изучения опыта работы в сфере аграрного, сельского туризма  Продолжена научно-исследовательская работа по разработке концепции развития сельского туризма  на отдельных территориях страны и для подготовки методических материалов в этом направлении туризма.

«АгроТуризмАссоциация» активно участвует на Московских и региональных выставках   по туризму.положительные примеры в развитии сельского туризма, нельзя не сказать и о проблемах, с которыми сталкивается эта отрасль), Ассоциация владельцев сельских усадеб (Республика Карелия).

Несмотря и на положительные примеры развития сельского туризма в регионах, нельзя не сказать и о тех проблемах, с которыми сталкивается эта отрасль.

Основные проблемы для развития сельского туризма в Российской Федерации:

  • 1. Отсутствие общепринятой национальной концепции по развитию сельского туризма.
  • 2. Отсутствие четко сформулированной государственной политики по сельскому туризму и, соответственно, системы нормативно-правового обеспечения этого вида деятельности.
  • 3. Отсутствие специального федерального законодательства, регулирующего деятельность в области сельского туризма в РФ.
  • 4. Отсутствие стандартов и нормативов, применимых в сфере сельского туризма как специального сектора туриндустрии. Следует особо подчеркнуть, что стандарты и нормативы, действующие в РФ в сфере гостиничного и рекреационного бизнеса, не могут механически переноситься на сектор малого семейного гостиничного бизнеса в силу специфики последнего.
  • 5. Отсутствие квалифицированных кадров
  • 6. Отсутствие знаний и опыта работы в области обслуживания зарубежных и отечественных туристов.
  • 7. Незнание собственных рекреационных ресурсов.

Одним из путей решения перечисленных проблем является реализация Федеральной целевой программы по развитию сельского хозяйства в России. В рамках Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельской продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.

», утвержденной Правительством Российской Федерации 14 июля 2007 года, предусмотрен комплекс мер по повышению финансовой устойчивости малых форм хозяйствования на селе.

Так, субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях, и займам, полученным в сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативах личными подсобными хозяйствами, крестьянскими хозяйствами и сельскохозяйственными потребительскими кооперативами на срок до 5 лет на развитие несельскохозяйственной деятельности в сельской местности, включая сельский туризм, будут предоставляться субъектам Российской Федерации на условиях их финансирования из средств бюджетов субъектов Российской Федерации.

Основной целью участия в реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельской продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.

» является повышение уровня жизни жителей сельской местности за счет организации новых рабочих мест, повышение престижности проживания в сельской местности, развитие общей инфраструктуры на селе — дорог, транспортного сообщения, водо-, и газоснабжения, торговли и др.).

Совет

К задачам, решаемым в рамках этой программы, относятся: создание условий для привлечения частных инвесторов, развитие существующих туристских ресурсов сельской местности, создание сети сельских туристских хозяйств; воссоздание социокультурной среды исторического поселения («историческая деревня», «национальная деревня» или другой тип поселения); улучшение обслуживания сельского населения.

Ожидаемые результаты: увеличение занятости населения, постоянно проживающего в сельской местности, увеличение разнообразия туристского предложения на внутреннем туристском рынке, развитие малого предпринимательства, улучшение социальной обстановки на селе.

Эффективным инструментом решения многих проблем может стать  и принятие отдельной федеральной целевой программы по развитию туризма в Российской Федерации (с входящими в нее подпрограммами по отдельным направлениям туризма, в т.ч. и сельского туризма).

Принятие и реализация программы окажет существенное влияние на развитие современной индустрии туризма в субъектах Российской Федерации, позволит более эффективно использовать имеющийся туристический потенциал, оживить отечественный туристический рынок, укрепить материальную базу, сократить дефицит квалифицированных кадров и будет способствовать развитию сопутствующих сфер экономической деятельности, таких как строительство, транспорт, связь, торговля, сельское хозяйство, пищевая и легкая промышленность, сфера услуг и других.

В настоящее время Минспорттуризмом России совместно с Ростуризмом разработан проект концепции федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2016 годы)» на основе предложений, представленных субъектами Российской Федерации.

Таким образом, предпринятые и планируемые меры государственного регулирования в сфере развития сельского туризма, должны существенно повлиять на развитие туристской инфраструктуры в селах, продвижению национального туристского продукта на внутреннем и международном рынках, способствовать развитию предпринимательской деятельности в данной сфере.

Россия интересна для туристов со всего мира. При создании необходимых условий и развитии инфраструктуры сельского туризма у нас есть все шансы для того, чтобы в будущем наша страна одним из мировых лидеров сельского туризма. Все предпосылки для этого есть.

Источник: Белоусова-Ростуризм

Источник: http://mcx-consult.ru/sostoyanie_i_perspektivy_razvitiya_

Ссылка на основную публикацию